Análisis en Atún, Salud Pública – Niveles Permitidos de Metales Pesados – Mercurio, Plomo, Cadmio –

RESOLUCIÓN NÚMERO 776 DE 2008 Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos fisicoquímicos y microbiológicos que deben cumplir los productos de la pesca, en particular pescados, moluscos y crustáceos para consumo humano. Límites máximos de metales pesados Requisito (mg/kg) Plomo Pb:   0.20 (1) para otras especies de la pesca 0.40…